Kalium

Hva er kalium?

Kalium er et essensielt mineral og elektrolytt som spiller en avgjørende rolle i kroppens funksjoner. Det bidrar til å regulere væskebalansen, nerveimpulser og muskelsammentrekninger, inkludert hjertemuskelen. Kroppen kan ikke produsere kalium selv, så det må tilføres gjennom mat og drikke.¹

Hvorfor er kalium viktig?

Kalium er involvert i flere kritiske prosesser i kroppen:

• Hjertehelse: Regulerer blodtrykket og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.²
• Nervefunksjon: Bidrar til overføring av nerveimpulser.¹
• Muskelfunksjon: Forebygger muskelkramper og støtter muskelstyrke.²
• Væskebalanse: Sammen med natrium bidrar kalium til å opprettholde riktig væskebalanse i cellene.²

Kaliummangel (hypokalemi) – symptomer og årsaker

Når kroppen har for lite kalium, kan det føre til en tilstand kalt hypokalemi. Symptomer på kaliummangel inkluderer:

• Tretthet og svakhet
• Muskelkramper
• Uregelmessig hjerterytme
• Forstoppelse
• Nummenhet eller prikking

Hva forårsaker kaliummangel?

• Dårlig kosthold med lavt inntak av kaliumrike matvarer
• Høyt saltinntak, som øker kaliummutskillelsen¹
• Overdreven svetting, diaré eller oppkast
• Visse medisiner, som diuretika²
• Nyresykdom eller metabolske forstyrrelser²

Matvarer som inneholder mest kalium

For å opprettholde sunne kaliumnivåer, bør du inkludere følgende matvarer i kostholdet ditt:¹

• Frukt: Bananer, appelsiner, avokado, kiwi
• Grønnsaker: Poteter, spinat, søtpoteter, brokkoli
• Belgfrukter: Bønner, linser
• Nøtter og frø: Amandler, solsikkefrø
• Meieriprodukter: Yoghurt, melk
• Fisk og kjøtt: Laks, kylling, storfekjøtt

Kalium og natrium – viktig balanse

Kalium og natrium fungerer i balanse for å regulere væskebalanse og blodtrykk. Høyt saltinntak kan føre til lavere kaliumnivåer, noe som kan øke risikoen for høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer. Et kosthold med høyt kaliuminnhold og moderat natriuminntak er derfor viktig for optimal helse.²

Høyt kaliumnivå (hyperkalemi)

For mye kalium i blodet kalles hyperkalemi, og kan være farlig. Symptomer inkluderer:

• Hjertearytmier
• Muskelsvakhet
• Kvalme
• Pustevansker

Årsaker til hyperkalemi:

• Nyresykdom¹
• Overdreven bruk av kaliumtilskudd²
• Visse medisiner som hemmer kaliummutskillelse²

Hvor mye kalium trenger du daglig?

• Voksne: 3 500–4 700 mg per dag²
• Barn: 2 500–3 000 mg per dag¹
• Gravide og ammende: Økt behov

Oppsummering

Kalium er en viktig elektrolytt for kroppens funksjoner, inkludert hjertehelse, nerveimpulser og muskelsammentrekning. Å få nok kalium gjennom kosten bidrar til å opprettholde væskebalansen og redusere risikoen for kroniske sykdommer. Sørg for å inkludere kaliumrike matvarer i ditt daglige kosthold.